ITALIENISCHER ERNTEMARKT
Samstag 12. September 2009 10 – 13 Uhr
Rückblick 2008 : Kartoffelmarkt 2008 Mierendorffplatz
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Archiv für die Kategorie ‘Kochstudio Berlin’
ITALIENISCHER ERNTEMARKT Samstag 12. September 2009 – Mierendorffplatz
Verfasst von wochenmarktfoto am September 2, 2009
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Slow Food Deutschland Berlin Charlottenburg Fantone Pestalozzistrasse 70
Verfasst von wochenmarktfoto am Juli 14, 2009
Slow Food Deutschland Berlin Charlottenburg Fantone Pestalozzistrasse 70
Dienstag, 14.07.2009 19:00h Stammtisch Cafe Fantone Pestalozzistr. 70 Charlottenburg
Der Stammtisch dient dem geselligen Miteinander, bei dem man ohne Tagesordnung in kleinen Gruppen oder in der ganzen Runde miteinander reden kann. Es gibt kein festes Essen, jeder kann Getränke und Speisen nach eigenem Wunsch bestellen.
Es handelt sich grundsätzlich um eine Veranstaltung für Mitglieder, in gewissem Umfang sind jedoch auch Gäste willkommen.
siehe auch : Slow Food
siehe auch : Café Fantone
siehe auch : Kochstudio Fantone
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Aigner: Aale müssen stärker geschützt werden
Verfasst von wochenmarktfoto am Mai 28, 2009
Pressemitteilung Nr. 103 Ausgabedatum 28. Mai 2009 | 13:00 www.bmlev.de
Aigner: Aale müssen stärker geschützt werden
„Angesichts der schwierigen Bestandslage des europäischen Aals ist der Besatz mit vorgestreckten Jungaalen die wichtigste und beste Maßnahme, den Bestand des europäischen Aals zu erhalten und zu 
stützen“, sagte Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner heute in Berlin.
In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Fischereiverband wurde im Rahmen der „Initiative zur Förderung des europäischen Aals“ vorgestreckte Besatzaale am Haus der Kulturen der Welt, Bettina-von-Arnim-Ufer, in Berlin in die Spree ausgesetzt.
Der Bestand des europäischen Aals ist in den vergangenen zwei bis drei Jahrzehnten stark eingebrochen. Die Gründe liegen zum einen in der starken Befischung, dem Verlust von Habitaten durch Querverbauung der Flüsse sowie in der hohen Sterblichkeit des Wanderfisches Aal durch Wasserkraftturbinen und die Gewässerverschmutzung.
Neben diesen vom Menschen verursachten Faktoren sind auch natürliche Ursachen wie die ozeanischen Veränderungen, der Fraßdruck durch einen sehr großen Kormoranbestand sowie Parasiten und Krankheiten des Aals Gründe für den Rückgang.
Fachleute wie auch die Wissenschaft fordern deshalb, durch geeignete Besatzfische den Bestand des Aals zu stützen. Die „Initiative zur Förderung des europäischen Aals“ greift diese Erkenntnis der Wissenschaft auf und wird für jeden verkauften Speiseaal drei Jungaale in geeignete Flusseinzugsgebiete zusätzlich zu den bisherigen Besatzleistungen der Binnenfischerei und Angler aussetzen.
„Diese Initiative zeigt, dass die deutschen Flussfischer, Verarbeiter und Händler von Aalen ihrer Verantwortung gerecht werden und ihren Beitrag zur Stützung des europäischen Aalbestandes leisten. Diese dankenswerte Initiative hat meine volle Unterstützung“, so Bundesministerin Ilse Aigner.
siehe auch : www.kochstudio.web-bb.de
siehe auch : VanMatjes – Fischspezialitäten auf dem Wochmarkt Karl-August-Platz
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