Archiv für die Kategorie ‘Brandenburghalle’
Verfasst von wochenmarktfoto am Oktober 27, 2009
siehe auch : www.kochstudio.brandenburghalle.com
Torsten Kleinschmidt
Das Oder-Spree Kochbuch
Küchenplauderei von Aalgreifen bis Zampern
Inhaltsverzeichnis – Auszug
Die Region Seenland Oder-Spree
In der Kellerküche
Der Jakobsweg von Oder und Spree
Die Eintopfleidenschaft
Siehdichum – Das Schlaubetal
Hirse ein Kulturgut
Von Rote Beete-Suppe und Gastfreundschaft
Hausgemachtes Sauerkraut
Omas Kochkiste – Entdeckung auf dem Dachboden
Einladung zu einer Frühlingssuppe und
Pellkartoffeln mit Hering nach Lindenberg
Die Streleburg zu Friedland
Erinnerungen an Regine Hildebrandt
Die Broiler-Story
In alten Zeitungen geblättert
Aalgreifen beim Friedländer Sommerfest
Zum Fest ging man in Tracht
Ahoi mit Fischer Oli im Fischland am Scharmützelsee
Frischen Fisch auf jeden Tisch
Waleien – ein Brauch mit sorbischen Wurzeln
Friedländer Frühstücks-Spezialitäten
Das Jägerschnitzel
Ein Kaninchenbraten mit Rotkohl in Lindenberg
Gute Butter zubereiten – anno 1899
Was auf den Tisch kommt, soll auch schmecken
Die Verpflegung der Schiffsbesatzungen
Honig ist eingefangener Sonnenschein
Opas Silvester-Mohnpielen
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Verfasst von wochenmarktfoto am Oktober 26, 2009
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siehe auch : www.kochstudio.brandenburghalle.com
Pressemitteilung : www.stk.brandenburg.de
Montag, 26. Oktober 2009, 18.00 Uhr
in der Vertretung des Landes Brandenburg beim Bund
In den Ministergärten 3, 10117 Berlin-Mitte
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Zu einer Lesung mit schmackhaften Zutaten lädt die Landesvertretung Brandenburg beim Bund in Berlin am kommenden Montag ein. Der Küchenchef der Spreewald Therme in Burg, Torsten Kleinschmidt, wird den Beweis antreten, dass märkische Kochkunst Leckeres und Originelles zu bieten hat. Er erzählt Heimatgeschichten, die zu Rezepten führten und liest Historisches und Komisches aus seinem „Oder-Spree Kochbuch“.
Im „Oder-Spree Kochbuch“ finden sich Geheimrezepte von Dorfkneipen wie „Falsches Schnitzel vom märkischen Landbrot“ oder „Oma Ernas Silvesterkarpfen“. Und damit sich die Gäste Gerichte auch wirklich auf der Zunge zergehen lassen können, bereitet der Küchenchef nach der Lesung mit Auszubildenden einige regionale Leckerbissen zu, die zur Musik des Flötisten und Saxophonisten Christian Georgi gereicht werden.
„Das Oder-Spree Kochbuch“ ist Teil einer Reihe von Brandenburger Kochbüchern, die im Verlag edition limosa erschienen ist.
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Verfasst von wochenmarktfoto am Oktober 21, 2009
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Presseinformation : www.mluv.brandenburg.de
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Wurst-Kreationen vor dem Kükenkino:
Brandenburger Schlachtefest
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Termin: Sonnabend, 24. Oktober
Zeit: 11.00 Uhr
Ort: Paaren/Glien, Märkisches Ausstellungs- und
Freizeitzentrum (MAFZ)
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Paaren/Glien – Vom 24. bis 25. Oktober, jeweils von 10.00 bis 18.00 Uhr, wird in der Brandenburghalle des MAFZ-Erlebnisparks das Brandenburger Schlachtefest unter dem Motto „Gesund leben mit Produkten aus der Region“ mit einer Vielzahl von Unternehmen und einem attraktiven Programm gefeiert. Brandenburgs Agrar- und Umweltstaatssekretär Dietmar Schulze eröffnet das traditionelle Fest am Sonnabend um 11.00 Uhr mit einem Fassanstich. Auf dem Schlachtefest wird auch der neue Landurlaub-Katalog 2010 vorgestellt.
Rund 50 Aussteller aus Brandenburg bieten eine Vielfalt von Produkten und Spezialitäten vor allem Fleisch- und Wurstspezialitäten. Landurlaubsanbieter werben für ihre Urlaubs- und Freizeitangebote.
80 Kartoffelsorten werden präsentiert. Zehn Sorten können verkostet werden. Es gibt auch eine Kürbis-, Wildobst- und Kräuterausstellung mit Köstlichkeiten wie Marmeladen, Wildobst-Eis, und Wellnessprodukten. Interessenten für alte Handwerkstechniken sind beim Schaubuttern genau richtig. Das frische Brot aus dem Holzbackofen und die hergestellte Butter bilden eine rustikale Mahlzeit. Kinder können in der Mehrzweckhalle basteln, spielen oder die kleinen Küken im Kükenkino bestaunen.
Der Fleischerverband Berlin-Brandenburg ist auch in diesem Jahr wieder mit seinen Mitgliedsbetrieben vertreten. Es werden rund 200 Beiträge für den Qualitätswettbewerb Wurst und Schinken bewertet. Die Sieger des Qualitätswettbewerbes werden in der Brandenburghalle auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin im Januar 2010 ausgezeichnet. Der Wettbewerb beginnt am Sonnabend um 11.00 Uhr.
Ab 13.30 Uhr moderiert Marina Ringel von Antenne Brandenburg das Bühnenprogramm in der Brandenburghalle. Mit dabei Michael Heck, Linda Feller und Stargast Nicki.
Am Sonntag gestalten das Programm die „6 Richtige“ mit Swing und Dixieland-Sound, Conny und der „Golmer Lausbub“ sowie Monika Herz und David.
weitere Informationen: www.brandenburghalle.de
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Verfasst von wochenmarktfoto am Oktober 15, 2009
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Pressemitteilung – www.mluv.brandenburg.de
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Einladung nach Brandenburg:
Herbstpartien mit Kürbisfest und Weihnachtsbaumschlagen
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Herbstpartie 2009 Brandenburg
Fotoserie – Vertretung des Landes Brandenburg in Berlin
Herbstpartie 2009 Brandenburg
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Brandenburg begrüßt Berlin mit der Herbstpartie 2009. Am kommenden Mittwoch (21. Oktober) präsentiert der Verband pro agro in der Vertretung des Landes Brandenburg in Berlin herbstliche Ausflugsangebote sowie saisonale Spezialitäten vom Lande. Unter dem pro agro-Motto „Das Besondere erleben und genießen“ eröffnen der Hausherr der Landesvertretung, Staatssekretär Gerd Harms, sowie Agrar- und Umweltstaatssekretär Dietmar Schulze die Schau.
Beide nehmen auch am Pressegespräch um 14.00 Uhr in der Vertretung des Landes Brandenburg beim Bund in Berlin, In den Ministergärten 3, 10117 Berlin, teil. Vorgestellt wird die Brandenburger Herbstpartiekarte, ein Reise- und Einkaufsführer. Unter dem Titel „Entdecken – Erleben – Genießen“ informieren Direktvermarkter, Brandenburger Landgasthöfe und Tourismusvereine über ihre Ausflugsangebote und Einkaufsmöglichkeiten in der Herbst- und Weihnachtszeit.
Ergänzt wird die Veranstaltung durch ein Fachseminar.
Pressemitteilung – www.mluv.brandenburg.de
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Verfasst von wochenmarktfoto am Oktober 13, 2009
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siehe auch : www.geschmackstage.brandenburghalle.com
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Ringhotel Landhaus Haveltreff
Weinbergstrasse 4 14548 Schwielowsee / OT Caputh
www.haveltreff.de
kleine Köstlichkeiten aus der Mark Brandenburg – raffiniert zubereitet
Blutwurstravioli auf Rahmsauerkraut
Kalbsschnitzel auf Bratkartoffeln
Waldpilzragout mit gebratenen Semmelknödeln
Krosses Zanderfilet auf herbstlichem Gemüse
Gebratener Ziegenkäse mit Feigensauce
Berliner Bouletten mit Feigensenf
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Quelle : www.haveltreff.de
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