#brandenburg #erntefest – 7. Brandenburger Dorf- und Erntefest in Jänickendorf

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Brandenburger Erntekönigin 2009 / 2010 Manuela Breckau

im Kochstudio proagro Brandenburghalle 21a Grüne Woche 2010

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und zu Besuch bei Küchenchef Knut Diete – Das Kranhaus

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Quelle : Presseinormation : http://www.mugv.brandenburg.de/cms/detail.php/lbm1.c.199935.de

Erntefeste haben eine lange Tradition. Seit vielen Generationen wird im Herbst für die Nahrung, die die Natur gab, mit einem Fest gedankt. Die Bauern zogen feierlich, mit Erntekranz oder -krone festlich geschmückten Erntewagen, durch das Dorf. Beim Tanz wurde der erfolgreiche Abschluss der Erntezeit gefeiert.

Diese alte Tradition wurde durch den Landesbauernverband Brandenburg e.V. und den Brandenburger Landfrauenverband e.V. wiederbelebt. Sie riefen 1994 zum ersten Wettbewerb um die schönste Erntekrone in Neuseddin auf, an dem elf Kronen beteiligt waren. Die drei erstplazierten Erntekronen werden traditionell dem Ministerpräsidenten des Landes Brandenburg, dem Landwirtschaftsminister und dem Brandenburgischen Landtag überreicht. Dabei wird auch über Sorgen, Probleme und Nöte der Menschen im ländlichen Raum informiert. Das erste Brandenburger Landeserntefest wurde 1995 in Fahrland begangen. Beim Landeserntefest 1998 in Hardenbeck wurde zum ersten Mal eine Erntekönigin gekürt.

Das Brandenburger Dorffest wird seit 1996 auf Initiative des brandenburgischen Landwirtschaftsministeriums durchgeführt. Im Mittelpunkt der Veranstaltung sollen die Aktivitäten der Bürger im ländlichen Raum und ein lebendiges Gemeindeleben stehen. Im Rahmen einer Ausschreibung können sich jährlich aktive Dörfer zur Ausrichtung dieses Landesfestes für den ländlichen Raum bewerben.

Die beiden Brandenburger Landesfeste Dorffest und Erntefest werden seit 2004 in einem Fest gefeiert. Nach dem Ortsteil Schmachtenhagen der Stadt Oranienburg in 2009 wird 2010 Jänickendorf Gastgeber eines Brandenburger Dorf- und Erntefests. Jänickendorf kann dabei bereits auf Erfahrungen zurückgreifen. 2007 fand dort das 7. Kreiserntefest des Landkreises Teltow-Fläming statt. Gemeinsam mit dem Landesbauernverband, dem Landfrauenverband, dem Verband pro agro und dem Agrar- und Umweltministerium wird die Gemeinde Nuthe-Urstromtal mit Unterstützung des Landkreises Teltow-Fläming am 11. September 2010 das 7. Brandenburger Dorf- und Erntefest in Jänickendorf (PDF-Datei) ausrichten.

Jänickendorf ist einer von 23 Ortsteilen der Gemeinde Nuthe-Urstromtal. Die landwirtschaftliche Prägung Jänickendorfs zieht sich wie ein roter Faden durch die Ortsgeschichte, welche in der 2005 eröffneten Museumsscheune dokumentiert wird. Der ehemalige Speicher beherbergt neben landwirtschaftlichen Maschinen des 19. Jahrhunderts und bäuerlichem Hausrat der letzten 200 Jahre auch Trachten, wie sie einst im Fläming getragen wurden.  Kinder und Erwachsene dürfen in diesem Museum mit verschiedenen Geräten hantieren und so lernen, wie schwer und zeitaufwändig die Arbeit einst war. Die Museumsscheune lädt zu Bastelnachmittagen und Vorträgen ein. Seit 2007 ergänzt ein historischer Lehmbackofen zu besonderen Anlässen kullinarisch das Angebot für die Gäste des Ortes. Gerne kommen auch Radler und Skater hierher, denn die Fläming-Skate führt direkt durch Jänickendorf. Auf dem FlämingWalk-Park , das mit über 450 Kilometern Länge größte Nordic Walking Streckennetz, kann man von jedem Ortsteil der Gemeinde aus die Natur genießen. Zum Brandenburger Dorf- und Erntefest stehen für den sportbegeisterten Besucher auch „Skaterparkplätze“ bereit.

Traditionell gehören zum Programm des Brandenburger Dorf- und Erntefestes der große Festumzug, der Erntekronen- und der Ernteköniginnenwettbewerb und der Bauernmarkt mit regionalen Spezialitäten. Zum Landesfest wird sich ganz Jänickendorf in einen gro0en Erlebnismarkt verwandeln. Das Dorf lädt mit seinen offenen Höfen zum Schauen ein und bietet einen umfangreichen Einblick in das Leben auf dem Lande in der vergangenen und heutigen Zeit. Die Festmeile wird sich durch das ganze Dorf erstrecken und mit vielfältigen kulinarischen Gaumenfreuden werden regionale Anbieter aus allen Landesteilen die Besucher verwöhnen. Neben dem traditionellen Erntedankgottesdienst lädt die historische Dorfkirche zu einem Gospelkonzert ein. Auf drei Bühnen werden Tanzgruppen, Chöre und Blasmusik zahlreiche Besucher anlocken. Mit Streichelzoo, Fahrradschule und Hüpfburgen warten auch auf die Kleinsten viele Überraschungen. Die Kindertagesstätte „Wirbelwind“ wird besonders für unsere Jüngsten ein tolles Erntefest vorbereiten. Das Fest klingt traditionell mit einem Erntetanz mit einer Live-Band aus.

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#brandenburg #kochstudio #igw – Christian & Daniel Reuner

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Christian Reuner & Daniel Reuner
Kochstudio proagro – Grüne Woche – Brandenburghalle

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www.gasthof-reuner.de

es kochen die Küchenchefs Christian Reuner & Daniel Reuner

www.hotel-reuner.de

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Bilddatei ©  „Länderhalle: Deutschland“

http://laenderhalle2010.wordpress.com/

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Wildbraten mit Rübchen – Walnuss – Risotto

für 4 Personen

500 g Risotto, 1 Liter Gemüsefond, 500 ml Weißwein, 200 g Zwiebelwürfel,
200 g geschlagene Sahne, 250 Rübchen,
200 g Walnuss, 100 g Parmesa, Salz

1 kg Rehkeule *, 100 ml Rotwein, Salz, Pfeffer, Koriander,
Wachholderbeeren, Thymian, Wurzelgemüse

Rübchen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Einen flachen großen Topf aufstellen und etwas Öl hineingeben.
Risotto anschwitzen, dann die Zwiebelwürfel dazu geben. Mit Weißwein
ablöschen und unter ständigem Rühren den
Gemüsefond nach und nach dazugeben, sowie die Rübchenwürfel

und die gehackten Walnüsse. Anschließend
solange erhitzen und rühren bis der Risotto bissfest ist.

Zum Schluß nur noch den Parmesan und die geschlagene
Sahne unterheben.

Die Rehkeule * von allen Seiten scharf im Bräter anbraten. Dann mit Salz,
Pfeffer, Wacholder würzen.

Wurzelgemüse mit anbraten und mit Rotwein ablöschen.
Den Bräter mit passendem Deckel gut verschließen und bei
160° C
in den Ofen für ca. 1,5 Stunden schieben.

Nach Bedarf mit dem entstandenen Bratensaft eine Sauce ziehen.

Wir wünschen Guten Appetit !

Christian und Daniel Reuner

* Wildschweinkeule – Rehkeule – Dammwildrücken – Wildschweinrücken

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Christian Reuner & Daniel Reuner
Kochstudio proagro – Grüne Woche – Brandenburghalle

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#brandenburg #kranhaus #kochstudio #igw – Küchenchef Knut Diete / Das Kranhaus

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Küchenchef Knut Diete / Das Kranhaus

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www.wochenmarktfoto.com/igw2010/Das_Kranhaus.htm

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Kartoffelscheiben in Orangensauce mit Vanilleeis

Kartoffel, festkochend : 1 1/2 Stück, mittelgroß
Orangensaft, frisch : 0,2 l
Butter : 15 g
Saft einer Zitrone
Zucker : 30 g
Cointreau (Orangenlikör) : 4 cl

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Den Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren. Dann mit dem frisch gepressten Orangensaft ablöschen und aufkochen lassen.

In der Zwischenzeit haben wir unsere geschälten und gewaschenen Kartoffeln mit einer Brotschnittmaschine in sehr feine gleichmäßigen Scheiben geschnitten.

Diese geben wir in die Orangensauce und kochen sie bissfest. Nun geben wir ca. 2 cl. Orangenlikör dazu.

Die Kartoffeln mit der Orangensauce saucieren wir nun auf einen weißen Teller und positionieren eine Kugel Vanilleeis in die Mitte des Tellers.

Die restlichen 2 cl des Orangenlikörs geben wir über das Vanilleeis. Dazu servieren wir etwas geschlagenen Sahne.

Viel Spaß beim Zubereiten und „Guten Appetit“

Knut Diete – Das Kranhaus

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www.brandenburghalle.com

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Landgasthöfe Brandenburg Landgasthof Brandenburg – Brandenburger Gastlichkeit #brandenburg #landgasthof #urlaub #freizeit

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Landgasthöfe Brandenburg Landgasthof Brandenburg

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! Fischerei Köllnitz eG

!  Fliederhof Syring

!  Spreewaldhof Leipe

!  Straußenhof Großderschau

! Hotel zum Stern Werben

! Gasthof Reuner

! Das Kranhaus

! Landhotel Löwenbruch

! Restaurant „Die Tenne“

! Restaurant “Oskar” im Mercure Hotel

! Spreewald Therme

! Gasthof & Pension “Zum Löwen”

! Klaistower Hofgastronomie

! Gasthof zur Linde

Gemüse Obst Getreide Sonstiges

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#brandenburg #urlaub #freizeit – Försterwanderung: Spurensuche im Schnee

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Quelle : www.mil.brandenburg.de

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Försterwanderung: Spurensuche im Schnee

Termin: Sonnabend, 30. Januar Zeit: 9.00 Uhr

Treffpunkt: Ortseingang Eichenbrandt (Märkisch-Oderland) Eichenbrand liegt nördlich von Strausberg an der L 23, zu erreichen

auch über die B 158: zwischen Werneuchen und Leuenberg auf die L 23 in Richtung Gielsdorf abbiegen

Rückfragen: Revierförster Hans-Dieter Moczia, Telefon:(03341) 3 02 25 14, Mobil (0162)1 85 59 50

Eichenbrandt – Zu einer Försterwanderung unter dem Motto „Fahndung nach Fährten, Spuren und Geläufen“ lädt der Landesbetrieb Forst Brandenburg am Sonnabend (30. Januar) in das Revier Gielsdorf ein.

Die meisten Waldtiere sind dämmerungs- oder nachtaktiv und scheu. Jagdbares Wild zum Beispiel flüchtet bei der geringsten Störung. Bei Neuschnee offenbart sich die ganze Vielfalt nächtlichen Tierlebens. Der ideale Spurschnee ist eine dünne Schicht feinkörnigen, nicht zu nassen Pappschnees auf einer ebenen, harten Unterlage, zum Beispiel auf einem Weg. Dann sind die Abdrücke klar und scharf, die charakteristischen Zeichen leicht abzulesen. Loser Pulverschnee dagegen verwischt die Spuren aufgrund der abbröckelnden Ränder. Liegt der Schnee zu hoch, stecken die Spuren in tiefen Löchern und sind ebenfalls schwer zu bestimmen.

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#kochstudio #brandenburg #essen #koch #freizeit #urlaub – Werderaner Apfelschwein

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Werderaner Apfelschwein mit drei verschiedenen Panaden – Kochstudio proagro – Brandenburghalle – Grüne Woche 2010

! Restaurant „Oskar“ im Mercure Hotel

! Spreewald Therme

! Gasthof & Pension „Zum Löwen“

! Klaistower Hofgastronomie

! Gasthof zur Linde

Gemüse Obst Getreide Sonstiges

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#berlin #rathaus – André Schmitz eröffnet Lange Nacht im Berliner Rathaus

Quelle : berlin.de

Pressemitteilung vom 27.01.2010, 09:30 Uhr

Senatskanzlei

André Schmitz eröffnet Lange Nacht im Berliner Rathaus

Das Presse- und Informationsamt des Landes Berlin teilt mit:

Auch das Berliner Rathaus wird sich an der bevorstehenden Langen Nacht der Museen am kommenden Sonnabend, 30. Januar 2009, beteiligen. Kulturstaatssekretär André Schmitz eröffnet die Lange Nacht um 18.00 Uhr vor dem Hauptportal des Rathauses.

Die Besucher des Berliner Rathauses erwartet ein Rundgang durch den Säulensaal, den Festsaal, den Wappensaal, den Senatssitzungssaal und das Amtszimmer des Regierenden Bürgermeisters in der ersten Etage des Backsteinbaus. Zu sehen sein werden u.a. der Medientisch, eine interaktive Informations-Installation zu Sehenswürdigkeiten Berlins, die Ausstellung „Berlin in Gips“ der Staatlichen Museen zu Berlin und eine Ausstellung der Berliner Immobilien Management GmbH mit dem Titel „Berlin im Wandel“.

Das musikalische Programm im Roten Rathaus bestreitet das „Horn Tuba Quintett Berlin“ mit Werken von u.a. Anton Bruckner, Richard Wagner, Franz Léhar und Georg Friedrich Händel.

Im Festsaal bietet das Restaurant Zander für die Gäste Currywurst und Pommes Frites sowie kalte und heiße Getränke an.

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#brandenburg #verbraucherschutz #klima – Berlin-Brandenburg als gemeinsame Klimaschutzregion begreifen und handeln

Pressemitteilung

Quelle : http://www.mugv.brandenburg.de/sixcms/detail.php/lbm1.c.327069.de

Berlin-Brandenburg als gemeinsame Klimaschutzregion begreifen und handeln ( 26.01.2010 )

Berlin/Potsdam – Die Einbindung der Aktivitäten zum Klimaschutz und zur Anpassung an die Folgen des Klimawandels in die Planungen des gemeinsamen Raumes Berlin-Brandenburg standen im Mittelpunkt eines Gesprächs von Umweltministerin Anita Tack (Linke) mit der Berliner Umweltsenatorin Katrin Lompscher (Linke). „Berlin und Brandenburg sind eine gemeinsame Region. Im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung wollen wir über die Landesgrenzen hinaus enger kooperieren“, so Tack.

So wollen sich die beiden Politikerinnen künftig frühzeitig über Vorhaben informieren und Landesregelungen zum Klimaschutz abstimmen.

In Berlin findet am 11. Februar die konstituierende Sitzung des Klimaschutzrates für seine zweite Amtsperiode statt. „Der Klimaschutzrat wird künftig eng mit dem in Brandenburg geplanten Beirat für nachhaltige Entwicklung und Ressourcenschutz zusammenarbeiten, weil Klimaschutz nicht an der Stadtgrenze aufhört", sagt Katrin Lompscher. Brandenburg beabsichtigt in diesem Jahr mit der Erarbeitung einer Nachhaltigkeitsstrategie zu beginnen. Dazu Tack: „Wir können nicht über wichtige Signale hinwegsehen, die uns vor langfristigen Gefahren warnen: Klimawandel, weiter zunehmender Verbrauch fossiler Brennstoffe, Übernutzung der Ökosysteme und Artenverlust zählen zu den ungelösten Problemen weltweit. Und die soziale Ungleichheit wächst. Politik muss darauf reagieren, und zwar mit einem übergreifenden und langfristig orientierten Handlungsansatz. Deshalb werden wir uns intensiv dem Politikfeld nachhaltige Entwicklung in der Region Berlin-Brandenburg widmen.

Darüber hinaus wollen beide Häuser bei der öffentlichen Auftragsvergabe Vorgaben für die Bereiche Energieeffizienz und Umweltqualität ausbauen. Natürlich wird auch die enge Zusammenarbeit bei Gesundheit und Verbraucherschutz fortgesetzt. Hier gibt es bereits gute Erfahrungen, beispielsweise mit dem Masterplan „Gesundheitsregion Berlin-Brandenburg“ von 2007 oder dem seit einem Jahr bestehenden gemeinsamen Landeslabor.

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#brandenburg #verbraucherschutz – Tack: Gemeinsam Prävention und Verbraucherschutz stärken

Quelle : www.mugv.brandenburg.de

Presseinformation 27. Januar 2010

Tack: Gemeinsam Prävention und Verbraucherschutz stärken

Potsdam – Das Brandenburger Gesundheitsministerium und die AOK Berlin-Brandenburg werden ihre Zusammenarbeit im Bereich Prävention und Verbraucherschutz weiter ausbauen. Das verabredeten heute Ministerin Anita Tack (Linke) und Staatssekretär Dr. Daniel Rühmkorf (Linke) während eines Besuchs bei der seit kurzem fusionierten AOK Berlin-Brandenburg mit deren Vorstandsvorsitzenden Frank Michalak und seiner Stellvertreterin Gerlinde König.

Schwerpunkte dieser Kooperation sieht Tack insbesondere in der Fortsetzung und weiteren Ausgestaltung der Arbeit im „Bündnis Gesund Aufwachsen in Brandenburg“, der „Qualitätskonferenz Onkologie“ und bei Programmen für Gesunde Ernährung und regionalen Gesundheitspartnerschaften. Bewährt habe sich so Tack die Zusammenarbeit zum Beispiel bei dem bundesweit beispielhaftem Projekt „Brandenburg gegen Darmkrebs“ oder in der gemeinsamen Entwicklung von Maßnahmen und Aktivitäten der „Landessuchtkonferenz“.

„Gesundheit geht alle an und Vorsorge ist die beste Medizin gegen Erkrankungen. Doch so wie jeder einzelne gefordert ist, selbst etwas für den Erhalt seiner Gesundheit zu tun, ist gesundheitliche Prävention für alle Bürgerinnen und Bürger auch eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe. Diese zu bewältigen ist nur gemeinsam mit starken Partnern möglich. Hier setze ich auf die vereinte AOK Berlin-Brandenburg und ich bin zuversichtlich, dass wir auch in Zukunft auf diese Krankenkasse bauen können“, sagte Anita Tack heute in Potsdam.

„Als vereinigte AOK Berlin-Brandenburg – Die Gesundheitskasse werden wir für die Versicherten und das Land Brandenburg auch in Zukunft ein verlässlicher Partner sein, insbesondere auch auf dem Feld der Gesundheitsvorsorge und Prävention“, sagte AOK-Vorstandsvorsitzender Frank Michalak. „Als größte Krankenkasse in der Gesundheitsregion Berlin-Brandenburg mit mehr als 1,3 Millionen Versicherten werden wir zudem mit unseren Vertragspartnern weitere beispielhafte Versorgungsmodelle entwickeln und damit auf dem Wachstumsmarkt Gesundheit auch künftig wichtige Akzente setzen.“

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#brandenburg #Verbraucherschutz #Landwirtschaft – Milchviehhaltung im Brennpunkt

Quelle : www.mil.brandenburg.de

26. Januar 2010

Tagung: Milchviehhaltung im Brennpunkt

Termin: Mittwoch, 27. Januar Zeit : 9.00 Uhr Ort: 14778 Götz, Zentrum für Gewerbeförderung, Am Mühlenberg 1

Götz – Der diesjährige Tag des Milchviehhalters wird morgen vom Landesamt für Verbraucherschutz, Landwirtschaft und Flurneuordnung (LVLF), der RBB Rinderproduktion Berlin-Brandenburg GmbH und dem Landeskontrollverband Brandenburg e. V. ausgerichtet. Das Thema in diesem Jahr lautet „Milchviehhaltung im Brennpunkt“.

Landwirtschaftliche Unternehmen suchen verstärkt nach Möglichkeiten der Optimierung von Haltungsbedingungen und Fütterung, zur Verbesserung der Milchleistung oder interessieren sich auch für die Anwendung von neuer Biotechnologie zur Steigerung der Fruchtbarkeitsergebnisse.

Dennoch zeigen sich die Folgen der Krise deutlich. Seit Mai vergangenen Jahres hat sich die Anzahl der Milchkühe durch Betriebsreduzierung oder Betriebsaufgabe im Land um weitere 2,9 Prozent verringert.

Nach Meldung des Landeskontrollverbands Brandenburg e.V. haben 2009 in Brandenburg 3,2 Prozent der Betriebe die Milchleistungsprüfung eingestellt.

In Tagungsbeiträgen werden die nationale und internationale Lage am Milchmarkt sowie die weiteren Aussichten beleuchtet.

Eingeladen sind Milchviehhalter, Berater, Lehrkräfte und Führungskräfte.

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siehe auch : www.brandenburghalle.com
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