Biokräuterei Oberhavel

 

Quelle : Biokräuter bei wochenmarktfoto.com

Wildkräuter   -  die Avantgarde aus dem Garten der Natur

Sauerampfer, Brennnesseln, Löwenzahn und Vogelmiere findet man fast überall. An Wegrändern, Waldlichtungen oder im eigenen Garten führen sie ein oft unbeachtetes Dasein. Mit Entdeckerfreude können Sie erleben, wie delikat und aromatisch Wildkräuter sind. Zudem sind sie ernährungsphysiologisch sehr wertvoll.

Wildkräuter bieten in ihrer Vielfalt ein Bouquet an Aromen, Farben und das ganze Spektrum der „Sekundären Pflanzenstoffe“. Diesen gilt derzeit das besondere Augenmerk der Ernährungsforschung. Vielseitig komibiniert fürdern sie Gesundheit und Wohlbefinden. Auch Vitamin C beispielsweise wird aus Pflanzen wesentlich besser verwertet als die Ascorbinsäure in reiner Form.

Die Vielfalt ist aber nicht nur gesund, sondern auch geschmacklich interessant. Fein aufeinander abgestimmte Wildkräuter, ein „Wildkräutermix“, wird zu einem unvergesslichen geschmacklichen Erlebnis – und das auch noch mit saisonalen Raffinessen.

 

siehe auch : biokraeuter.wochenmarktfoto.com

 

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